La nostra proposta de menús per a residències està elaborada pel Departament de Dietètica i Nutrició de la companyia. Aquest departament, integrat per més de 50 professionals de la nutrició i tecnologia dels aliments, assessora tots els centres que gestiona.
Les propostes compleixen amb els requisits exigits per l'Organització Mundial de la Salut i són consensuades mensualment amb la direcció del centre.
Atorguem màxima importància a l'origen i qualitat dels aliments. Per això, només treballem amb proveïdors de primeres marques i prioritzem productes de temporada i de proximitat.
A més, disposem d'un comitè culinari, encarregat del tast i supervisió de tots els productes, de crear noves receptes i d'elaborar les fitxes de preparació dels plats per tal d'homogeneïtzar-ne el resultat. La preparació dels menús és in situ, seguint mètodes tradicionals i prioritzant les tècniques de cocció més saludables com són al vapor, bullir o a la planxa.