Alimentación para residentes
Queremos que la comida sea para nuestros residentes un momento feliz y una ayuda a su bienestar.
Beneficios
En Aramark, creemos que la diferencia se basa en ofrecer un servicio con la mejor de nuestras sonrisas y en un entorno cuidado.
Contamos con un equipo de grandes profesionales que proporcionan a nuestros mayores todo el cariño y el respeto que se merecen.
Ofrecemos solvencia y eficiencia operacional gracias a nuestro equipo.
Proporcionamos una alimentación variada y elaborada con ingredientes de primera calidad.
Facilitamos la comunicación con nuestros clientes para asegurar una respuesta óptima.
Capacidades
Nuestros menús están elaborados conjuntamente por nuestro equipo de nutricionistas, el chef, el director de centro y el cliente.
Tenemos un enfoque innovador, realizando estudios de mercado y monitorizando las tendencias, siempre con el objetivo de ofrecer un servicio óptimo a cada cliente.
La excelencia en higiene alimentaria, manipulación y conservación de los productos es nuestra prioridad.
Nuestro personal tiene acceso a una formación continua que garantiza el mejor resultado en la cocina.
Nuestra propuesta de menús para residencias está elaborada por el Departamento de Dietética y Nutrición de la compañía. Este departamento, integrado por más de 50 profesionales de la nutrición y tecnología de los alimentos, asesora a todos los centros que gestiona.
Las propuestas cumplen con los requisitos exigidos por la Organización Mundial de la Salud, y son consensuadas mensualmente con la dirección del centro.
Otorgamos máxima importancia al origen y calidad de los alimentos. Por eso, sólo trabajamos con proveedores de primeras marcas y priorizando productos de temporada y de proximidad.
Además, disponemos de un Comité Culinario, encargado de la cata y supervisión de todos los productos, de crear nuevas recetas y de elaborar las fichas de preparación de los platos con el fin de homogeneizar el resultado. La preparación de los menús es in situ, siguiendo métodos tradicionales y priorizando las técnicas de cocción más saludables como son al vapor, hervido o a la plancha.