Como empresa líder en restauración colectiva, la seguridad, la calidad y la eficiencia son valores fundamentales para ARAMARK. Así, nuestro departamento de Calidad se encarga de realizar periódicamente auditorías de control así como formación del personal en materia de seguridad alimentaria e higiene.
Nuestros principios de calidad se aplican en todos los aspectos de nuestros servicios:
Sistema de calidad ISO 9001:2008 por la empresa certificadora acreditada Det Norske Veritas.
Según el Reglamento (CE) n 852/2004, aplicamos el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en todos nuestros centros.
La política de Prevención de Riesgos Laborales de ARAMARK contempla el cumplimiento de la legislación vigente, garantizando la seguridad y salud de nuestros trabajadores y colaboradores.
En ARAMARK estamos comprometidos con la protección del medio ambiente y la sostenibilidad en el desarrollo de nuestras actividades.
De acuerdo con dicho compromiso ambiental, se promueve la implantación de sistemas de gestión ambiental, basados en normas internacionalmente reconocidas, que permiten la consecución de certificaciones medioambientales.
En particular, se ha implantado en nuestras oficinas centrales un Sistema de Gestión Medioambiental certificable según la norma ISO 14001 que recoge una serie de principios ambientales, con el objetivo básico de respetar y proteger el medio ambiente.
ARAMARK en su Política Ambiental recoge las intenciones y dirección generales de la empresa relacionadas con su desempeño ambiental.
Tenemos un Plan de Higiene y Limpieza en el que se determinan las zonas, útiles de trabajo y maquinaria que se han de tratar; la frecuencia, dosificación y temperatura del producto que se ha de utilizar; así como el procedimiento de actuación del plan.
ARAMARK es consciente de la importancia del origen y calidad de los alimentos. Por eso, sólo trabaja con proveedores de primera calidad, que han sido sometidos a un proceso de cata de producto y homologación, conociendo en todo momento su trazabilidad y controlando la distribución de los mismos para que lleguen en perfectas condiciones.
Nuestro personal operativo está perfectamente capacitado para realizar cada trabajo con la máxima calidad y profesionalidad. Proporcionamos formación específica en temas de Higiene Alimentaria a cada uno de los miembros de nuestra plantilla.